Črna kumina

Znanstveno ime: Nigella sativa L., navadna črnika

Druga imena: črni sezam, komarčkova roža, rimski koriander, zamorska kumina

Uporabni deli rastline: seme

Opis: Črna kumina je 20 do 30 cm visoka enoletnica. Ima, drobne, zelene, na več rogljev deljene liste. Cvetovi so sestavljeni iz 5 do 10 belih ali svetlomodrih venčnih listov. Plod predstavlja 3 do 7 mešičkov, v katerih so številna črna semena, ki imajo premer do 3 mm. Imajo značilno aromo in so grenkega okusa. Črna kumina izvira iz področij Sredozemlja in Srednjega vzhoda do Indije. Raste tudi drugod po Evropi, Severni Ameriki in jugovzhodni Aziji.

Delovanje in uporaba: Črno kumino oziroma njeno olje se v orientalski medicini, kozmetiki in kulinariki uporablja že približno 2000 let. Olje črne kumine se priporoča za nego občutljive, razdražene in k alergijam nagnjene kože ter mastne in aknaste kože. Eterično olje kot tudi maščobno olje izkazujeta antioksidativno, protimikrobno in protivnetno delovanje. 

Semena imajo poprast in rahlo grenek okus, zato jih ponekod uporabljajo namesto popra. Vonj semen spominja na vonj koromača ali janeža. Olje čne kumine pridobivajo s hladnim stiskanjem semen. Olje blagodejno deluje na prebavni trakt, umirja razdraženo črevo in prebavne krče.